自治区市场监管厅出台食物运营许可和存案办理

　　为进一步规范我区食物运营许可和存案办理工做，优化食物运营，自治区市场监管厅近日印发了《回族自治区食物运营许可和存案办理实施法子》（以下简称《法子》）和《回族自治区食物运营许可审查细则》（以下简称《细则》），两项新规将于2025年7月18日正式施行。一是落实“四个最严”，回应下层监管需求。《法子》和《细则》按照《中华人平易近国食物平安法》等法令律例及相关轨制，连系我区现实，正在顺应食物运营行业新模式、新业态成长需求的同时，“放管连系、宽严相济”，从处理问题入手，以防控风险为方针，明白了新兴业态许可前提和审查尺度，优化运营项目分类，规范许可存案流程，对商场超市和餐饮单元按面积进行划分，强化事中过后监管，将关于食物运营者演讲的相关内容归纳为特地章节，进一步处理了下层监管部分的现实坚苦，提拔监管效能，健全完美了食物运营平安办理轨制。二是放管连系，《法子》清晰界定了食物运营许可取存案的合用范畴，明白了无需取得食物运营许可的六种景象，将用餐人数不脚30人的单元食堂（学校？托长机构、托育机构、养老机构、建建工地、医疗机构除外）添加为此中一种景象，但需向县级以上市场监管或行政审批部分存案，既减轻了低风险单元食堂的办证承担，又避免监管空白，进一步提高了监管精准度。三是优化许可流程，推进“互联网+政务办事”。《法子》简化了食物运营许可申请材料，奉行“一网通办”和电子证照，缩短审批时限，提高处事效率，降低企业轨制性成本。明白了不需要现场核查的景象，按照国度市场监管总局“激励有前提的处所市场监视办理部分优化许可工做流程”的要求，了预包拆食物发卖、散拆食物发卖、运营项目减项等六种景象不需要现场核查，也明白了不合用免于现场核查的景象，切实提高行政审批效率。四是细化审查要求，凸起风险分类办理。《细则》按照运营从体业态和项目风险程度分类审查。学校、托长机构食堂不得申请生食类、冷荤类等高风险食物制售项目；地方厨房、集体用餐配送单元需配备公用运输车辆、保温或冷藏设备，且明白了食物处置区的面积要求等。《细则》中添加了简单制售的许可审查出格要求，明白经熟制的预包拆冷藏冷冻食物进行拆封、解冻等操做，即食食物进行组合、洗切等操做，按照加工制做流程，简化设备设备、特地区域，可不设置初加工厂所、切配场合和烹调场合，为夹杂食物运营、新型运营模式规范办理供给了轨制保障。